跟朋友聊到Sevilla的手信,
我第一時間想起Inés Rosales的餅乾。
百多年前的Inés Rosales用家傳食譜做餅乾,
材料就是最簡單的麵粉、 橄欖油、 糖、芝麻加茴香,
結果La Torta de Aceite Inés Rosales大受歡迎。
到今天依然是用同一食譜,
每天人手製作350,000塊。
每一塊餅乾都是人手壓平,
所以每一塊都不一樣的啊!
2009年開始才有新口味如Sevilla橙 、迷迭香+百里香。
2014年才開的專門店.....
5種口味 :
原味茴香+芝麻 、Sevilla橙 、迷迭香+百里香 、肉桂、杏仁。
還有無糖的。
Sevilla橙味是我的至愛!
家裡必定有一盒。
真的有橙皮,
好香!
不太甜,
脆脆的!
強調handmade in Sevilla !